Как выбрать охотничий нож

Виды охотничьих ножей

• Нож общего назначения

Первоначальное назначение – защита от зверя и его добивания. Лезвие гладкое, без засечек, зазубрин. Для производства используют высокопрочные инструментальные стали с гладким резом, которые не оставляют рваных ран. Руку от соскальзывания защищает гарда или ограничитель рукояти. Клинки общего назначения бывают складные, классические, со съемными клинками. Их объединяет надежное крепления рукояти – чтобы она не сломалась в ответственный момент.

• Дроп-пойнт

Для разделки крупных туш. Большой, с широким толстым лезвием. Острие клиновидное: за счет такой формы достигается максимальное приложение силы, поэтому дроп-пойнтом удобно прокалывать шкуры при разделке.

• Скиннер

Шкуросъемный нож для разделки туш, используется как охотниками, так и в домашнем хозяйстве. Обладает коротким толстым лезвием с выпуклой режущей кромки. Для производства используют сорта стали высокой жесткости, твердости. Многие охотники предпочитают использовать традиционный финский нож. От обычного скиннера он отличается отсутствием гарды.

• Лагерный

Универсальный, который использовался для обустройства лагерей и при разделке крупных туш. Крупный, тяжелый, толщина лезвия 5-6 мм – по сути, это гибрид ножа и топора: он одинаково хорошо рубит как кости, так и дрова

Чаще всего встречаются клинки из высокоуглеродистой нержавейки AISI 440С. 17% содержание хрома, легирование молибденом и ванадием придают этой марке стали высокую прочность, коррозионную стойкость в сочетании с пластичностью, легкостью обработки. Это одна из самых податливых инструментальных сталей, при этом она отлично держит заточку, клинки из нее не деформируются. Американские производители используют для изготовления марку D2. В ней меньше содержание хрома и ванадия, она дешевле из-за склонности ржаветь со временем, но также отлично держит рез.

Ножи из стали D2 стоит беречь от влаги. Еще одна отличная, но очень дорогая сталь - 12C27 от шведского производителя Sandvik. Это основная марка бренда для изготовления ножей и ледовых буров. Плотная, твердая, не подвержена коррозии, отлично держит заточку и гарантирует сохранения гладкого реза – многие мастера считают ее самой сбалансированной сталью, идеальной для изготовления ножей.